【深水埗美食】在地人也醬吃～文記車仔麵、新香園、合益泰小吃、公和荳品廠、坤記糕品，米其林推薦小吃吃透透！中國香港●逛街吃美食

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2018-07-31

深水埗美食看這篇！

來這裡絕對要吃個一輪
才算不虛此行～
這篇要把我們一天內踩點的五間深水埗小吃
通通送上～

準備好你的胃
走！來去開吃囉！

請繼續往下閱讀…

這次重回深水埗踩點
有別於前一次是來採訪
這一次，我特別留了一整天的時間
準備好好的玩翻深水埗
也要把上次來沒時間吃到的小吃
這回給一次補上

因為我們只有二人
戰力（食量）很弱
所以在出發前，我就反覆的做功課
實在是深水埗好吃的小吃太多
在2018年的～
《香港米其林推薦街頭小吃》
在深水埗就有三間入選！！

最後，我終於精挑細選了五間
來深水埗絕對要嚐過的在地小吃～
包括上面中選的三間，我也都一併收錄
而且全部都是在附近
散步就可以輕鬆到達～

第一次來深水埗的旅人
跟著Via這樣吃就對了！

深水埗由於歷史悠久
也是當地人生活的老城區
外來的觀光文化還未深化
所以保留了許多在地的風貌
連小吃也都是老舖
有人從小吃到大
而且都是平價的庶民美食
吃起來荷包也輕鬆！

而深水埗的美食小吃....
到底有多厲害？

這麼說好了～
上了米其林一星榜的深水埗「添好運」
但是，我們光吃其它小吃就飽翻天
胃已經沒有空間放下「添好運」的港點了...

你就知道，深水埗有多少好吃的美味

不多說，咱們立刻開吃～

出發！

記得，帶上你最大容量的空胃
來這裡裝著滿滿的幸福美食回家吧！

►新香園／
馳名的蛋牛治，美妙的上午就從這開始！

新香園的《蛋牛治》
也就是「牛肉加蛋三明治」
整個就是在網路上被推翻天
這天早餐就決定是它了！

有別於一般香港餐點有一點點冷漠
我覺得新香園裡的店員還蠻有趣的～
看見我在拍照，還配合的擺出YA的姿勢耶！哈哈！

新香園，據我所知在深水埗就有二個店面
這間是老店所在
另一間是新開分店，店面走的是復古風
佈置的是更適合年輕人打卡拍照的風味
但我就愛往本店跑！

入座後，餐點很快就上了
在這裡特別提醒一下，這裡有低消喔！
每個人的低消是港幣20元

我們簡單的點了二份餐點～
一鹹一甜
蛋牛治和西多士
都是店內招牌
再搭配熱鴛鴦和冰奶茶
就是簡單又港味十足的早點

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我已經戒掉牛肉
所以請旅伴來試口味
他一吃就說好吃耶！

他們是將牛肉絞成碎塊狀，然後充份的與蛋融合
光聞就很香，吃起來口味更好
再搭配烤過的微酥吐司
是旅伴點頭說好吃的三明治喲！

我則嚐了西多士～
大力的淋了許多糖漿，一早就吃的甜蜜滿嘴
西士多酥中帶綿的口味也不錯

另外，他們家的「南乳豬手」也是許多饕客喜歡的～
就是紅麴醬滷豬腳
有喜歡可以嚐嚐

新香園是當地少數24小時營業的茶餐廳
什麼時候想來解嘴饞都OK呢！

►合益泰小食／
在地居民說：這裡每天都有排隊人潮！

這間幾乎是來到深水埗必嚐的在地美食
門口總是有排隊人潮
到了假日更是排到隔壁好幾個店舖外了

合益泰小食
也再度入選2018米其林推薦街邊小吃

腸粉
就是他們家的招牌
分成小／中／大三種尺寸
最便宜港幣10元內有找
是相當平價的庶民美食

店裡有分座位區和外帶區
大多是來外帶的人
所以即使有排隊人潮，消化速度也算快

我們買了一盤腸粉（中）／12元
來試試風味

你看！
看起來是不是讓人食指大動～

最在地的吃法，就是點了在這裡吃後
直接在一旁小巷內開吃
在地人都是這樣吃完再走

是不是和你印象中的腸粉不太一樣？

我們在茶餐廳吃到的腸粉
都是那種外皮偏薄、裡面有包內餡
豬肉和蝦仁等等肉餡
那樣的腸粉

但這裡的腸粉，則是沒有包任何東西
口感也較紮實彈Ｑ
然後淋上了醬油、甜醬和芝麻醬
再攦上芝麻粉
吃起來有一些鹹甜綜合的味道
也帶有一點花生的香氣～

我覺得吃起來是很特別的風味
之前沒有嚐過這樣的搭配
腸粉本身做的很軟Ｑ
口感上不錯

但是我本身比較不愛鹹甜口味一起吃
所以這一道我覺得我還好～
同行旅伴倒是覺得很好吃
一口接著一口，幾乎都被他清盤了

所以這一道其實蠻看個人口味
我的話，覺得嚐個鮮OK
不到很愛的程度

但看其它人都吃的相當盡興的模樣
我想，愛吃的人一定很喜歡！

嗝，完食！

►文記車仔麵／
初次上米其林！日賣上千碗的泡麵＋滷味店！

我們的午餐就在這裡解決囉！

這一間，是在2018年初上米其林推薦的街邊小吃
也是深水埗早就人氣很旺的一間小吃店
原本只有一個店面
現在已經變成二個店面
還時常客滿！

兩間店面左邊這一間是老店
其裝潢佈置都較懷舊
門口一進去就看得到一鍋又一鍋的滷味
很好認

右邊這間內部裝潢較新穎
也是文記
兩間我覺得應該差別不大
新店剛好有座位，我們就來這間囉！

店裡有列出十大必食
讓第一次來到這裡的我們能按圖索驥

入座後，這個以鐵板特製的點餐點
讓我們研究了好一回....
因為第一次來真的有點找不到方向
要怎麼點餐啊？？？

我們還詢問了隔壁的香港人～
幸好她們很親切的一一幫我們回答

看上面那張菜單
最上面那一排，就是十大的招牌
想吃什麼就用麥克筆圈起來

下面則是其它配料
種類相當多
點自己愛吃的就對了

到了第三排
就是要選你這一碗要加什麼樣的麵
秊可選的種類相當多
包括油麵、公仔麵、米分、烏龍麵.....
光麵條就有十種以上選擇
超級詳細

最後則是看到最下面～
要選什麼樣的湯底以及是否要加辣

「腩汁、瑞士汁、清湯、走湯」
有四種選擇

腩汁就是牛腩汁
是最受歡迎的選擇～

瑞士汁
是比較重口味的
他們家的另一個招牌瑞士雞翼就是用這風味去滷

清湯則是清爽湯頭

走湯就是不加湯的意思～

就看你們要選哪一種囉！

上桌囉！
建議大家在吃之前，要確認一下是不是點的都有到～
像我點了豬血和豬皮都沒有
嗚！我是吃到一半才發現....

先說湯頭，我點了清湯
我覺得口味上很清爽
再加了小辣的特調辣醬，吃起來很過癮
然後他們家的辣菜脯
則是隨意你要加多少～
吃起來辣度夠又過癮～好吃！

再來，我個人很喜歡的白蘿蔔
很清甜好吃
沒想到簡單的蘿蔔也能列入十大必吃
但真的還蠻好吃的～我愛！

然後豬腸
同行的旅伴說很好吃
很脆又不腥
他個人大推！

再來，我們也點了他們家的招牌「瑞士雞翼」
瑞士汁是一種香港道地的滷汁
以豉油為底，加入薑、冰糖等其它佐料
滷成紅通通的模樣

他們家的瑞士雞翅
口味上偏鹹重，滷的也相當入味
但吃起來蠻過癮的
搭配清爽的湯頭還不錯
感覺很適合下酒～嘿！

這一餐吃下來
其實東點西點，一碗要價不便宜
但店內人潮總是滿滿
不少都是香港人來吃
我想，會這麼受到歡迎
應該也是有一定的支持度

我覺得整體口味來講還不錯
可能我點了清湯，所以不特別亮眼
建議你們可以點腩汁或瑞士汁
來嚐嚐不一樣的風味囉！

►公和荳品廠／
買個豆腐回家料理，最在地街坊的日常！

吃完正餐，當然也要來個甜點搭配！

走！來去吃豆花！

這間公和荳品廠
已經有上百年的歷史耶！
是老店中的老店啊！

店裡有販售生豆腐
也有其它豆腐相關的製品
都很受到在地人或遊客的歡迎

店內的坐位不多
更多都是當地街坊們外帶
買回家品嚐或料理

攤前的各式豆腐製品
買的人絡繹不絕
生意相當好

由於剛吃飽～
我們很克制的點了荳花和煎釀荳腐
來嚐個口味就好

先說豆花～
豆花的部份，很清香清嫩
加一旁的棕色的糖粉來自己調整喜歡的甜度

但因為我被台灣的豆花
可以加各式各樣的配料養壞了
所以這一道比較適合就愛吃豆花原味的人

至於另一道煎釀豆腐
整個就對我這個愛豆腐的人的味

它表皮煎到有一些赤赤的（台語）
先吃到微酥的外層，再吃到綿密紮實的豆腐
在嘴裡的層次感很好
而且好愛它的豆腐香氣
濃郁極了

愛吃辣的，別忘了加上一旁的辣醬
超提味！

噢，我不會形容
或許有人吃起來覺得就像一般的豆腐
（就像跟我同行的旅伴....）
但我覺得它的風味更香濃
而且簡單煎過就很好吃
看起來很簡單，卻是考驗食材本身美味的一道呢！

喔依系！

►坤記糕品／
路邊小攤居然也是米其林推薦街邊美食！

最後，我們在離開深水埗前
在地鐵站的入口處
又撿到了一間米其林推薦的小吃！

攤位真的很迷你
就像上圖看到那樣
小小一攤
卻是人們口耳相傳～來到深水埗不能錯過的美味

坤記糕品
以香港傳統糕點為主
店面一旁貼著他們家的商品
幾乎每個品項都很受到歡迎
也是逢年過節
在地人很喜歡買來當作伴手禮的糕點

他們家的缺仔糕、紅豆糕、白糖糕、鬆糕
還有很有在地風味的煎堆～
都是相當受到歡迎的單品

由於我們吃的超飽
所以直接買了外帶
打算回家再品嚐

放著一陣子再吃
也是一樣很好吃耶！

『缽仔糕』
是香港很傳統的代表性糕點
用黃糖去調底
再加入紅豆增添風味
蒸好了後吃起來ＱＱ的
而且和紅豆的香氣好搭
不會太甜的口味，女生們會很喜歡

另外還有一種缽仔糕是用白砂糖去製作
所以看起來會偏白
兩種都有人喜歡
就看你喜歡哪一種口味囉！

而他們家的鬆糕，我個人也蠻推薦的～
吃起來很有古早味
感覺小時候在台灣也有吃過一樣的味道
鬆香的風味
推薦給你們參考喲！

※補充※►維記咖啡粉麵／
一次三間店面好霸氣！

這一間維記，算是我們此次的漏勾美食
因為真的吃太飽了
只好將它留待下次再品嚐～

他們家的豬潤麵（豬肝）
也是相當受到歡迎
我超愛吃豬肝，下回一定要來攻下！

嘿，下圖仔細看～
你會發現玻璃門上有亮點！

沒錯！香港很紅的「聰嫂甜品」
在深水埗也有分店
如果胃部還有空間的人
也可以安排來個聰嫂的甜點
愛吃榴蓮的人，來這間店就對了！

這裡再補充幾間～
Via其它的深水埗美食口袋清單
讓你們可以多做參考
也是我下回再去深水埗
一定要去補齊的在地小吃～

維記咖啡粉麵
劉森記麵家
華南冰室
添好運本店
十八座狗仔粉
綠林甜品
囍囍美食

是不是～
如同我一開始所說
來到深水埗，真的要準備你最大的胃部空間
才能把這些美食一次裝回家

這篇送上我們這次吃到的五間必吃深水埗小吃
下一次一定要再來深水埗
把這回沒吃到的再補上

何時換你們去吃呢？

深水埗等你們喲！
GO！