【Via書評時間】行政院研考會書評「映象貓裏—食在好客」 跟著我*過生活
旅人：Via
準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。
Via接受行政院研考會書評邀稿的文章
已經刊出囉！
已經刊出囉！
之前Via接受了來自行政院研考會的書評邀稿
終於千呼萬喚下刊出囉！
這次寫的書目是：《映象貓裏—食在好客》書介
這是一本詳細收集苗栗在地美食的工具書
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終於千呼萬喚下刊出囉！
這次寫的書目是：《映象貓裏—食在好客》書介
這是一本詳細收集苗栗在地美食的工具書
食在好客－苗栗絕妙好味道金榜
苗栗客家庄，一直以來都是大家熟知的客家美食集中地，但對於客家美食，大家的了解有多少呢？在苗栗山城有多少在地美食，及兼具傳統及新意的客菜佳餚是你錯過的呢？98年07月，由苗栗縣政府國際文化觀光局編印的『食在好客－苗栗絕妙好味道金榜』一書，足跡遍滿苗栗十八個鄉鎮，透過詳盡的圖文解說、店家資訊，為大家搜羅的美食情報，在苗栗想吃什麼樣的美食，找這本書就對了！
客家菜的特色「鹹、肥、香」是客菜吸引人的地方，不過別以為客菜只有傳統較重油膩的口味，在時代潮流引領下，各式新潮、養生等健康意念也相繼做為入菜元素，讓客家菜餚在每個人的味蕾裡飄香。翻開此書，一開頭就先點出客家菜吸引人及客家菜背後精神寓意為何，普遍人都認同客家人的天性勤儉，所以鹹味重的菜色是讓食物保存較久，這也是為何客家庄有許多醃漬品及保存性較長的米食，而肥潤的肉類及餐點，則可以補充一天辛勞後流失的體力，最後香味四溢的佳餚，就是犒賞辛勤工作後最棒的獎勵了，從客家菜也能一窺客家人的生活哲學呢！
苗栗各個鄉鎮都有其不同的風情文化面貌，但都不離「客家」這個族群的聯結，所以十八個鄉鎮也都各有其特色的客家餐，如大湖草莓餐、公館鄉的紅棗餐、銅鑼盛產的杭菊所製成的餐點……等等，還有各式客家擂茶、米食、醃漬品等等，除保有客家菜原貌，更添加各地特產融合而成獨幟一格的客家風味特色餐點，是饕客們造訪苗栗時的最愛。在此書中分門別類的介紹客家美食，以客家菜認證餐廳、在地鄉鎮美食小吃、特色伴手禮及私房開胃菜食譜，透過不同單元的介紹，讓苗栗各地的美食佳餚充份體現於此書上，一間一間各式特色的客家餐廳小館，亦或是路邊傳統在地小吃、客家特色伴手禮，都有文字介紹、令人垂涎的圖片及店家資訊，這樣到苗栗來，只要翻翻此書，就知道哪裡有好吃的在地客家美食，相當地方便。
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