【札幌大丸百貨】札幌必吃美食(3)～INODA COFFEE、yutori no kukan栗原、善壽司店日本北海道●四季之美

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2014-06-18

札幌大丸百貨～第三彈！

館內不止有百貨可逛、還有美食可吃～
大丸精彩必吃餐廳～
還有來去八樓美食街
大啖美味！
連日人到北海道都指名必吃的壽司店
就隱身在這～一起嚐鮮去！GO～

【札幌大丸百貨】札幌必吃美食～INODA COFFEE、yutori no kukan栗原、善壽司店

請繼續往下閱讀…

札幌大丸百貨～
終於來到第三篇囉！

一間百貨公司，居然有那麼多精彩內容可以和大家分享
不止逛街瞎拼、還可以嚐美食
排個半天到一天的停留時間，絕對沒問題喲！

嘿！所以來到札幌旅行
除了走景點外～
也可以到百貨公司，用血拼去旅行喲^^

札幌大丸從地下一樓到樓上八樓，共九層的館內空間
從3F開始，一直到7F的空間（6F除外）
每層樓都有一間喝茶、咖啡或吃點心的餐廳
把轉角視野很棒的區域，保留給茶館或咖啡館
讓來逛街的人，也能有很舒適的休憩區

八樓就是大丸主要的美食餐廳
十多間的各式餐廳
口味包括了日式料理、中式、自助式吃到飽餐廳...等等
滿足各種挑嘴的味蕾～

接下來，via就分別分享二間在樓層中
推薦可以去坐坐品茶的咖啡館及餐廳
還有來去八樓美食街，祭祭五臟廟～

出發！繼續玩在札幌大丸百貨！GO～

●　INODA COFFEE‧來自京都的傳統好味道　●

INODA COFFEE

是京都一間擁有六十多載的老咖啡館
許多旅人到京都
都會到這間店去朝聖一下
也感受那陪伴京都人走過那麼久歲月的好滋味

這間知名的咖啡館
在札幌大丸百貨的7樓也有置點
一走近INODA COFFEE
就會感受到那用沉穩木裝潢的質感
濃濃的懷舊味
從整體空間開始散發出來
雖然via還未到過京都的本店
卻也被這氛圍所吸引

入口的櫃台處
擺放了各式INODA的咖啡、茶包等等
都是愛喝咖啡人喜愛的好味道
看到不少客人，都是專程來買咖啡包回去的

via是個不喝咖啡的人～
所以實在無法和大家分享他們家的口感如何
但能經營如此長久，又十分受到推崇
我想，喜歡咖啡及傳統風格的旅人
你們一定不能錯過

走過櫃台區，視線突然明亮了起來！
在內部的座位區空間，明亮的採光、通透的視野
是一處有著華麗感，卻又不壓迫的迷人空間

我好愛那有懷舊風的桌椅

而且，每扇窗～都能望見窗外的美好！
窗外是札幌車站的南口前景色
還能看到全北海道最高的大樓：JR TOWER

在百貨公司走累了
和好姐妹坐在靠窗的位置
品著杯裡的美味、望著眼前的美景
讓身體和心情都能休息一下
再繼續血拼之旅～

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Ibis Styles Hotel Sa (查房價)

札幌蒙特利酒店 (查房價)

INODA咖啡裡，有提供各式茶類、咖啡
也有吐司、蛋糕類的輕食提供
而我們只是想輕鬆的歇個腳
所以僅點了幾杯飲品
聊聊天
休息一下
我喝了橙汁，新鮮現打的滋味
到現在都還記得那鮮甜的美味！

〈　INODA COFFEE官網：http://www.inoda-coffee.co.jp/　〉

● 栗原的美味餐廳‧把自家廚房的幸福散發出去　●

第二間要帶品嚐的～
是一間有輕食主餐，也有提供點心蛋糕的餐廳

「　yutori no kukan share with 栗原はるみ　」

位在札幌大丸百貨四樓一隅
清爽明亮的店舖設計，一如這裡的餐點給人充滿元氣的感覺

這間由日本一位十分知名的美食作家－
栗原晴美女士所開設的餐廳
在日本許多地方都有設點
或許台灣人有些陌生
但在日本，是一間相當受到女性歡迎的餐廳呢！

以對待家人的態度出發
製作出會讓人想微笑、擁有幸福感的料理
栗原女士把原本在自家烹煮的料理
寫成食譜書，分享給更多人知道
簡單卻充滿幸福及健康的家庭料理
大受到歡迎，成了十分暢銷的作家
進而開設餐廳
讓更多人可以享受到栗原女士的手藝
店舖裡也有提供栗原女士的著作及雜誌採訪
想多認識她的人，不妨可以翻閱

我們是下午茶時間造訪～
此時店裡已有不少女性客人，在此享用餐點
所以我只拍了店內的一小角
讓大家看看店內的空間感
主要是清爽淡雅的色系
讓人感到輕鬆～

入座後，他們家的菜單、餐墊及餐具
都讓人覺得好喜歡～
小盤子、叉匙～超可愛的！
這也是栗原女士的堅持
美味的料理，也要有適當的餐具搭配
這樣才能讓「美食」更用心、更加分
在栗原的餐廳裡，也都會有餐具的販售
把這樣幸福的餐具，讓客人也能帶回家～

我們點了二樣很具人氣的點心
很快就上桌囉！

清爽不膩的戚風蛋糕
是店裡的人氣招牌之一
口味上我覺得較清淡～
為什麼呢？
原來，是因為栗原女士以製作給家人嚐的點心的心出發
少一點糖、多一點健康
所以口味不像市面上的戚風，味道香郁

但我們二、三下就解決了
蠻喜歡那鬆軟的口感～
雖然不是以口味上取勝
但是一道不失可口的小點心喲！

而下一道，是我個人大大大推薦～「芝麻布丁」

這道栗原女士不公開料理秘方的芝麻布丁

好、好、吃！

芝麻味道超濃郁！吃一口就覺得好香～
芝麻味立刻在嘴裡散發開來！好幸福！
布丁本身甜度微淡
但加了一旁的紅豆餡（via我是無敵紅豆控！）
整個甜度提升，味道立刻再加分！

布丁的口感也相當彈嫩～一口一口嚐著，大幸福！
大推來這間餐廳，這道芝麻布丁必必必點喲

〈　yutori no kukan官網：http://www.yutori.co.jp/　〉

●　札幌大丸八樓美食街‧豐富料理等你尋好味　●

在札幌大丸百貨的八樓
整層樓大都是美食餐廳的空間
也有一小區的藝廊和文具用品區

用餐時間來到八樓
一定能挑到自己喜歡的餐廳

這裡的餐廳約十初間
口味以日式料理居多
來快速巡禮一下，有哪些餐廳吧～

永坂更科　蕎麥麵

日式炸物定食

讚兵衛烏龍麵

京花樓中式料理

俵屋日式漢堡排

其它還有看到像義大利麵、或著是來自大阪的鶴橋風月大阪燒...等等
大家都可以找這裡找到自己想嚐的美食～

而在八樓，我們也發現一間很人氣的吃到飽自助式餐廳
就叫做「The Buffet」

這間吃到飽餐廳，是大丸最具人氣的餐廳之一
每到假日，都是大排長龍～

在台灣，吃到飽的餐廳還蠻常見的
但在日本這類中西式合併的吃到飽餐廳
就似乎不多見耶！

費用的部份～
午餐成人約台幣四百多元／晚餐約六百多元
價格我覺得還可以，不算太高
但有限制用餐時間喲～

來看看餐廳內部吧～

空間感明亮
用餐區有挑高，感覺用餐氛圍更加愉悅

提供的料理，日式、中式及西式都有
餐點的種類也算豐富
但其實台灣這類的吃到飽餐廳也很多
尤其台灣人吃的品項又更多
所以可能跟台灣相比之下
我覺得食物的種類沒有台灣的多～
但看起來也都蠻精緻的
所以也才頗受到當地人的歡迎
喜歡這類自助式吃到飽餐廳的旅人
不妨可以參考囉！^^

而這天，我們的午餐～就選擇下面這間享用～

「すし善壽司」

這間在北海道相當具知名度的壽司店
走的是單價較高的路線
很受到日人的歡迎

同行的日本友人就說，她好多友人來到札幌
也指名一定要來吃這間壽司店
就知道這間壽司多有指標性囉！

而這間すし善，在札幌就有七間店面
其中一間就在大丸百貨八樓
然後在東京銀座也有札幌外的唯一分店
是間很具人氣的壽司店喲～

進入店裡，就看到充滿日式和風的店舖內部
几淨明亮的壽司櫃台
可以看到壽司師父們正在大展身手

接著～點餐囉！

點了餐後，壽司師父會現場製作
所以要稍稍等候一下
餐點才會上桌喲～

我們也先倒好醬油
準備迎接待會的大餐上桌囉

壽司一上桌，一眼就令人食指大動！

我們分別點了三份餐點

すずらん握壽司 1,674日元

你看那海膽！好犯規～

海鮮丼飯 1,674日元

這個我大推薦耶～
價格是菜單裡最平價的（雖然台幣也約要近五百元）
但是用料又新鮮、又實在
份量也吃得飽～CP值最高！
新鮮的海產，一入口就知道！
味道好甜！又嫩～歐依係！

在碗裡有沒有發現一個很搶眼的食材～
我第一次看到它時，我還想說：
疑？丼飯裡面有放蜂蜜蛋糕？太酷啦！
（請原諒上一趟via剛從九州回來，買了一堆的蜂蜜蛋糕...）

結果..............
它跟本不是蜂蜜蛋糕，它是厚燒玉子啊～
也就是厚煎蛋
造型真的做的好像蛋糕啊...^^

最後一道是 『蘭』握壽司　2,700日元

由於單價較高
所以也用了更優的食材～
via嚐起來，覺得每個都很好吃！
但如果是有價格上的考量，我覺得第一道的握壽司
也就很棒了喔！：）

這間すし善壽司店，整體的質感及味美度都很好
不愧為日人到札幌必吃的名店之一
如果喜歡生魚片握壽司的旅人
不妨也來品嚐一下這札幌的人氣名店喲！

讓舌尖偶爾也能享用一下奢華的美味
鎬賞一下在旅途中的自己吧！

最後附上すし善壽司的名片～
大家可以按圖索驥的去尋美食囉！^^

在札幌大丸百貨的美食之旅
終於在這篇畫下一個小句號

下回有機會再遊
還會想再試試還有沒有更多美味的佳餚

這三篇分享了大丸百貨好吃好買的～
是不是很過癮呢！
有機會來到札幌
不妨可以來大丸百貨走走
來感受：買東西、吃東西、買東西、吃東西
這種女生最愛的簡單旅行式的美好～

札幌，等你來玩　：）

※　本系列文為Via親自採訪後撰稿分享　※
PS.大丸百貨內部是不能拍照的喲～
Via是取得採訪證，才能在內部拍照，這點請旅人們注意喔 :)

札幌大丸百貨（DAIMARU SAPPORO）

【電話】
011-828-1111

【地址】

〒060-0005 札幌市中央區北５條西4-7

【營業時間】

從10:00到20:00(地下1樓～7樓)
※6樓<Temomin>　從10:00到22:00
※8樓美術畫廊、眼鏡賣場從10:00到20:00
※8樓書店與咖啡店、文具及辦公用品從10:00到22:00
※8樓大丸美食街從11:00到22:00
※地下2樓到地下4樓停車場從9:30到22:30

營業日

除了1月1日以外，照常營業