澳門美食吃什麼?

道地的葡國菜
就是要由葡萄牙人來料理
才是最到味的啊!

Adega Velha
老酒莊葡國菜

是舌尖會回味的美味料理!


 

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來到澳門幾次
雖說葡國菜是當地的特色美食
但Via嚐的次數反而不多

一來是覺得異國的料理
讓號稱「亞洲胃」的我
總是覺得不是那麼合胃口

再加上澳門有很多米其林餐廳
以及在地的風味茶餐廳
總是讓葡國菜排在我的候選名單之外

這回~
趁著到澳門採訪的行程
我們走訪了這間由葡國人經營的餐館
也嚐到了十足地道的葡國菜

好吃耶!
原來不會像我以前的誤解~
總覺得西方的料理不是那麼合口味
反而這餐吃下來
讓我們都有稱讚到!

如果旅人們來到澳門
想嚐嚐美味的葡國料理
那麼,這間我絕對有推!

Adega Velha
老酒莊葡國菜


 

店址就位在氹仔的舊城區
這裡不少美食
像隔壁就有「水佬榮海鮮」
他們家的花甲鍋好好吃!
另外還有很受在地人歡迎的「喜蓮咖啡」也在附近
很適合安排一起來個撐翻天美食之旅

 

店內外都洋溢著西方風情
有種來到歐洲小酒館的氣氛

 

原本中午一進來
店內客人還不多
但才剛坐下來點完餐
再一抬頭~店裡已經人潮滿滿

而且發現許多都是西方人
足見這家口味很受到他們的青睞喲!



店內也有提供各式酒品
可以用餐時小酌一番

 

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菜單

 

桌上的調味都可以自由添加
裡面裝著橄欖油酒醋的瓶子
造型好別致



首先先送上烤的酥香的麵包
口感脆脆的,好吃耶!
另外也會提供不同口味的沾醬
蒜味奶油、橄欖油醋還有醃漬的橄欖~
都可以依自己喜歡的口味添加
像我最愛就是蒜味奶油!



 

燒葡國臘腸/葡幣:68

這一道一上桌
先不說風味
光造型就讓我們覺得超可愛!

看似平凡的燒臘腸
加了小豬的烤盤
風味就立刻提升了

 

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待熟度適中後
服務員會協助切成片狀
方便客人食用

滋味鹹香中帶著烤過的煙燻香氣
口味上單吃的話略鹹
但十分開胃~
好想來碗白飯搭配啊!

 

白酒蛤蜊

這一道我好愛!
蛤蜊吸附了白酒湯汁
好順口好好吃
我一整個吃的停不下來了
口味也是略重一些
但那個涮嘴的感覺好讚
感覺配酒超搭!
而且,趁熱吃更好吃!

 

炸馬介休餅+炸沙甸魚仔+炸沙甸魚/葡幣:138

這一道是很地道的炸物拼盤
「馬介休魚」真的是葡國菜少不了的主角
用炸盤的方式呈現
口感也更加多元化
我嚐了炸馬介休餅,外酥內軟~
香氣十足,不錯!

 

葡式豬肉炒蜆/葡幣:168

這道也是口味略重一些
豬肉和蛤蜊都有飽滿的香料氣味
不過記憶點不深
因為此時我和坐隔壁的愛吃鬼芸芸
兩個人都在專攻前面那道白酒蛤蜊....

 

魚飯 pescadinha/約葡幣:80

這一道一上桌
引起我們一陣驚呼啊~

那是什麼?魚嗎??

 

是的!這是一道「魚飯」喔!
那尾魚,我們好像追問到最後~
可能翻成中文叫做「長尾魚」的魚種
看起來長相好像有點可怕
但它的肉質很鮮嫩
搭配一旁的燉飯
很適合做為一道主食
愛吃魚肉的,這一道不能錯過

(請不要被牠有點兇兇的長相嚇到囉~)



自製招牌燒乳豬伴薯片/葡幣:198

哈哈!這道一上桌
我和好伙伴芸芸,兩個人都是先開攻薯片
呵!吃了一堆重口味的,就想要來些不一樣的涮口感啊!

這道的烤乳豬好吃耶!
我個人對豬肉是肥瘦不忌
而這道就是肥瘦相間
而且外皮烤的脆香十足
吃起來還有些咔咔的聲音
好吃!!

尤其是肉汁在嘴裡散開那刻...
幸福!

 

 里肌肉牛排/葡幣:188

牛排上桌囉!
這一道算是秒殺款
那里肌肉片,就是讓愛吃牛的人
整個食指大動啊!

但Via我已經少吃牛了~
留給愛牛的人們來嚐吧!

倒是一旁的薯片
口感偏脆
不妨搭配一起品嚐

 

薯絲炒馬介休/葡幣:148

看起來是不是很像炒飯...

一道也是適合當做主食的一道
將馬鈴薯切成絲狀
再炒馬介休魚
滋味好搭
口味也濃郁適中
很好吃的一道!!

 

這一餐吃下來~
我們這一票人都有「額樂(台語)」!
也顛覆了我對葡國料理的印象
原來,也是可以這麼適合亞洲人的味口
也不會都是一堆冷盤
讓愛吃熱食的我拒而遠之

總之,來到澳門
有想嚐嚐美味的道地葡國菜
我想,這間Adega Velha不會讓你失望的~

好吃喲!




 

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