【恆春鎮美食】恆春美食小吃～恆春綠豆饌跟著我*嚐美食－南台灣

旅人：Via

準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2009-06-13

先放下墾丁的藍，
我們走進恆春古城，
瞧瞧這裡的在地美食小吃

這次要推薦的是無心中發現這家小攤：恆春綠豆饌
真是一道透心清甜的夏日冰品，大推薦！

請繼續往下閱讀…

多次來墾丁，真的還不曾進來恆春鎮上走走
每次都是路過此地，直接衝向墾丁
但拜去年超火紅的海角七號電影後，
恆春鎮上開始多了旅客們的身影，
原本樸靜的古城也開始活力了起來

這次來到墾丁，不免俗的我們也像觀光客一樣
當然要來海角七號地點朝聖一番
也體驗一下恆春人的生活步調

在恆春鎮上遊歷時，意外發現了一個小攤販前
還不少人在這裡排隊～
當然秉持著好心奇，一定要下來瞧瞧有什麼好吃的囉

走近一瞧才發現，原來我們意外的發現了這個，
在恆春鎮上已經熱賣二十年的小吃：恆春綠豆饌
這可是在恆春鎮上很知名的綠豆饌攤販，
而且網路上更是許多網友呷好鬥相報喔

綠豆饌？綠豆蒜？
這兩個名字應該都是同樣的意思

其實這個名稱好像不是那麼的陌生，
但你會和via我一樣嗎？
呃...到底..什麼是綠豆蒜，又說不出個所以然
綠豆口味的大蒜？呵

經過我們詢問過店家後才知道，
原來綠豆蒜，不是什麼蒜頭類的商品
而是「去外殼的綠豆」就叫綠豆蒜

為什麼去殼的綠豆要叫綠豆蒜呢？
因為他的樣貌就很像被菜刀拍碎後的蒜頭模樣
綠豆蒜的名字因此而來

很特別的在地名產吧！

綠豆蒜的真實模樣

加上糖漿後，有點濃稠感，就是恆春綠豆饌的風味

這個小攤位上，一整鍋的綠豆蒜外
還有看到未撥殼的綠豆和米苔目
感覺都是很平易近人的小吃，而且常見
竟也能組合成令大家熱愛的恆春小吃？

而恆春綠豆饌，只由二個人顧攤，
一個忙著為冰品加料的阿伯，和一個包裝和招呼客人的大姊

認真為客人張羅冰品的阿伯

最底部先放上米苔目，
再覆上一層濃稠的綠豆饌，
再將未撥殼的綠豆撒上
最後再蓋上大量的剉冰～淋上糖水

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一碗碗在炎炎夏日超級解熱的恆春綠豆饌
就在大家的期盼中做好囉～一大碗30元的價格
真的很實在划算喔

我們兩個女生，當然也要叫一碗來嚐嚐口味如何囉～
嚐嚐看恆春在地的綠豆饌，是如何的擄獲大家的味蕾

不過，在這裡很特別
由於是路邊攤，而且就位在古街內的十字交叉口
所以，只有提供幾張鐵椅，完全沒有桌子～
呵，所以就能看到有些人就用手拿在路邊食用的景況

好吃到，連沒桌子也是一定要吃嗎？

一起來看看！

打開蓋子後，首先黑糖的香味先跑出來～
那個糖水顏色，光看就可口了，大量的碎冰，更添加清涼感

先喝了一口糖水～
好喝！好解熱！
這是我第一個冒上心頭的想法，
而且忍不住再多挖了幾個碎冰及糖水
黑糖水被煮的很香，不死甜，不過膩
呼～一整個早上在恆春鎮上的東奔西跑
終於讓心頭泌涼一下
真棒

由於料都在最下面，
要稍微挖一下，那個綠豆蒜和一般綠豆，
混雜在一起食用，感覺口感更豐富

綠豆饌吃起來，由於沒有綠豆的外殼
直接吃起來就是札實香密的口感
沒有再有綠豆外觀稍微脆脆的滋味
還不錯，而且就是綠豆本身的香甜

在綠豆饌裡加上桂圓（也就是龍眼）
也是綠豆蒜冰品裡常會出現的搭配

最後，我不得不提～而且一定要再大大的推薦
就是他們家的「米苔目」

他們家的米苔目，真的好吃！
很彈Ｑ的口感，吃起來很滑，又帶點彈度
咬了幾口，卻又融化在嘴裡
而且不會乾，有的米苔目吃起來很容易有乾乾的感覺
要一直配著糖水才能下嚥
但他們家的不會喲，感覺米苔目本身就水水的
很滑口～超喜歡的！

寫到這裡，via又懷念起他們家美味的綠豆饌冰品了

看著窗外的炙陽炎炎，
真的很想再來上一碗泌涼解熱的恆春綠豆饌

這麼美味的在地小吃，在地冰品
就推薦給有機會到恆春遊玩的旅人們～

一定不要錯過這攤位在恆春古街內的恆春綠豆饌
好吃到我們兩個女生蹲在路邊吃完它～
好吃到我們要離開墾丁那一天還殺回恆春鎮上，
想再一嚐綠豆饌的美味～

呵，下次回到墾丁，我還是會再來嚐嚐他們家的好味道囉

恆春綠豆饌

推薦給大家囉！