【鹿港肉包】在地美味小吃～鹿港老龍師肉包跟著我*嚐美食－中台灣

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準備好心情，跟我去旅行。水瓶座女子，記錄旅途中的點滴，分享給每位愛旅行的人。

2009-01-29

來到鹿港旅遊，
鼎鼎有名的肉包是旅客來到這裡絕不會錯過的一項小吃，
其中的阿振肉包、老龍師肉包、老成珍肉包等等，
都是其中赫赫有名的人氣肉包店

上次吃過了老成珍肉包，這次帶大家來品味一下～
老龍師肉包囉！

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其實鹿港的肉包店，各有其所好的支持者～
有人愛吃阿振、有人愛老龍師、有人愛老成珍、有人愛.....
其實鹿港的肉包，都十分的到味及香嫩
端看各位旅人們喜愛哪家獨到的風格囉

這次再遊鹿港，就帶大家去朋友很愛的老龍師肉包囉

店門口....即使在這非假日的日子，
依舊是排隊人潮不減呀....
我想在假日時，這裡一定又更是人潮絡繹不絕吧！

排隊時，就先來觀察一下老龍師肉包的環境吧

位在大馬路旁的老龍師肉包，蠻顯目的～也蠻好找的
而且門口總是有遊客排隊的身影，
提醒著你，這裡有個好吃的小吃別錯過喔～

就在店面口，就有大大的蒸籠正賣力蒸著香噴噴的肉包

店內有好幾名的工作人員，手的動作飛快及不停的包著包子
忙著為排隊的人龍製造出大家殷切期盼的肉包
瞧每個師傅熟練及迅速的動作，真的是長久累積下來的手藝
一顆顆現做剛包好白嫩的肉包，就準備蒸煮囉

再近點看～未蒸熟前的包子，形狀會比較小一點

在蒸前，師傅會用心的做一切的事前準備動作～
認真的態度，成就一顆顆美味的肉包喔

時間一到，蒸籠裡的肉包就飄散出包子的香味囉

一打開，整籠剛蒸好的肉包熱騰騰的煙霧，
一顆顆白晰飽滿的肉包，光看就十分可口

相較於蒸前的肉包，經過蒸籠蒸過後，
體積較大，看起來麵皮也更軟Ｑ彈嫩的感覺

就這麼一顆肉包，瘋靡了無數饕客的味蕾
讓大家來到鹿港旅遊，就是指名要買肉包喔

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一籠又一籠的肉包，總是在剛出籠不久後
就被每個饕客買個精光～

當然常常出現，一帶就是五六盒以上的大戶～
大家都買著回家與親朋一起分享這道美食

老龍師肉包的外盒，也是充滿喜氣的紅色為主

排了二十幾分鐘的隊伍，也終於輪到我囉！
買了幾個肉包來嚐嚐看！

先看看袋子裡，白嫩嫩的肉包麵皮～

拿起肉包，感覺是較軟彈口感的包子，
麵皮經過蒸炊後，呈現彈嫩的感覺，有別於有的較結實感覺的包子

撥開麵皮～看一下肉餡吧

新鮮豬肉為主的內餡，是肉包吸引人的魅力之處

品嚐過後～果然是個不錯吃的肉包喔！
而且，強烈建議最好能現場熱呼呼剛出籠就品嚐，
這裡最能吃到最新鮮、口感最棒的肉包

雖然是包子，感覺裡頭還有些許的湯汁
讓包子吃起來的口感不會那麼乾硬

而老龍師肉包，外觀看起來好像蠻大的
但充滿空氣感的彈性，所以如果放久了，會感覺好像消氣一下變小
還是建議當場吃是最棒的囉

來到鹿港玩，你都喜歡哪一家的肉包呢？

品嚐了二家後，下次再試試看也是名聲響噹噹的阿振肉包
看看每家肉包，箇中有什麼好滋味呢～