【彰化小吃】彰化肉圓推薦～阿璋肉圓老店跟著我*嚐美食－中台灣

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2009-01-31

彰化肉圓，是最具能代表彰化的在地小吃

想念彰化肉圓的滋味嗎？
走，這次帶大家去吃彰化肉圓中的人氣店家之一
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阿璋肉圓

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阿璋肉圓，位在彰化火車站前的巷弄裡，
是彰化肉圓的老字號店家了！
也是許多遊客來到彰化指名要吃的著名肉圓店家之一

位在巷弄內的阿璋肉圓，由於這裡的道路較窄也有單行道的部份
所以開車來到這裡會比較麻煩，而且停車位也不太好找
假日時這裡更是人潮聚集～除了幾家肉圓老店，
這裡也有一間彰化小吃的代表性店家－貓鼠麵也位在阿璋肉圓附近

所以如果是自行開車的建議停在外圍再步行進巷子囉
在巷弄內，阿璋肉圓大大的招牌就在這裡迎接各位饕客～

左側比較矮的房屋就是阿璋肉圓點餐的地方，
而左側後方有用餐區，或著在右側大樓這裡也是阿璋的用餐區喔
由此可見，這裡的生意很不錯～店家也貼心的準備更多用餐地方

右側大樓提供用餐座位區

先到這裡來點餐囉

就在這個攤子前跟工作人員點餐

攤子前，一盒盒包裝好的生肉圓，
是大家很愛選擇買回去當伴手禮的商品

菜單項目不多～主菜就是肉圓，搭配五種湯品給客人選擇
而且肉圓就提供這麼一種～傳統的香菇肉圓
就這麼執著、簡單的一項單品，卻擄獲許多人的胃

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不過，你也不一定要點湯喔！
店家也有準備湯品讓點餐的客人免費飲用，自行取用即可

而攤位前一籃籃的生肉圓，未下鍋前呈現半透明狀的漿皮
內料都滿滿的像快透了出來～

而下油炸後，就變成一顆顆炸的彈酥又帶著綿密口感的肉圓囉！

點好餐後，我選擇到店面後方的座位準備大吃一頓

每到中午用餐時間，這裡就是人潮滿滿～

美食上桌

首先就是招牌的肉圓－香菇肉圓

一顆NT.30元，男生可能要吃到二顆才會飽～
至於我們女生一顆再點個湯品就差不多囉

把肉圓外婆撥開後～新鮮豬肉做的肉餡及一顆飽滿的香菇就在眼前

肉圓外皮、豬肉餡料內加些筍干、一顆香菇，淋上特製醬汁及灑些香菜
就是阿璋肉圓最簡單的美味！

肉圓的外皮我一直覺得就是成就整個肉圓好不好吃的地方喔～
阿璋肉圓的外皮，口感很彈、綿～不會過硬，很有彈性
在嘴裡咀嚼除了口感不錯，麵皮的香味在整個嘴裡散開～
再搭配上鮮肉餡料、香菇，真是一道平實近人的美味小吃！

對了！在阿璋的肉圓，香菜是有個鍋子在一旁自己取用添加喔！
另外，有個紅紅的辣醬，也是推薦必定要加一下提個味！
愛吃辣的你一定會很愛～

吃著肉圓，當然要來點個搭配的湯～

筍干排骨湯 NT.35元

用湯匙撈起，下面有滿多的料～筍干及排骨塊

這道排骨湯的肉質吃起來蠻嫩的～

筍干排骨湯是一般小吃店都還蠻常見到的一道湯～
這裡的排骨湯，品嚐起來還不錯，維持好吃的水準！
筍干吃起來有鮮甜的滋味，愛筍干的饕客可點來試試

阿璋肉圓，一顆就讓我蠻飽足的～呵
一顆顆外表看起來平凡的肉圓，卻創造了無限的商機
也擄獲了許多人的味蕾，成為彰化最具代表性的人氣小吃

來到彰化玩，除了品嚐肉圓滋味，現在都還有提供生肉圓
讓你回家料理後，一樣吃到肉圓的美味喔

而彰化肉圓除了阿璋肉圓，北門口的肉圓也是人氣紅不讓
下次有機會再為大家去探探路囉！

彰化肉圓，歡迎大家來品嚐～～～